- Alle tabellverdier gjelder 100 g spiselig matvare.
- Tabellverdiene uttrykker nivå for næringsstoffer.
- Tabellverdien 0 betyr at stoffet ikke kan påvises.
- En strek (-) betyr ukjent mengde næringsstoff.
I en lavkarbo diett trekker du fra fiber mot karbo da disse utligner hverandre.
Karbohydrater minus fiber = 0 gir deg best resultat for lav karbo diett og ketose.
| Matvare | Vann | Energi | Protein | Fett | Karbo | Fiber | | | g | kcal | g | g | g | g | | Cashewnøtter, uten salt | 4 | 589 | 17.7 | 48.2 | 18.1 | 6.0 | | Hasselnøtter | 5 | 670 | 14.1 | 63.5 | 6.0 | 8.9 | | Linfrø, knuste | 6 | 447 | 24.5 | 31.0 | 0.0 | 34.8 | | Mandler, skåldet | 4 | 629 | 21.1 | 55.8 | 6.9 | 7.2 | | Paranøtter | 3 | 699 | 14.2 | 68.2 | 3.1 | 8.1 | | Peanøtter | 6 | 583 | 25.8 | 46.1 | 12.5 | 7.3 | | Peanøtter, salte | 2 | 622 | 24.8 | 53.0 | 7.7 | 7.7 | | Peanøttsmør | 1 | 638 | 22.7 | 53.7 | 12.6 | 6.8 | | Pekannøtter | 4 | 709 | 9.2 | 70.1 | 5.8 | 9.0 | | Pistasjnøtter, saltet | 2 | 615 | 17.9 | 55.4 | 8.2 | 6.1 | | Sesamfrø, med skall | 4 | 590 | 17.7 | 50.0 | 11.2 | 12.3 | | Sesamfrø, uten skall | 5 | 629 | 26.5 | 55.0 | 4.5 | 4.9 | | Solsikkefrø | 5 | 577 | 20.3 | 49.6 | 7.2 | 10.5 | | Squashfrø, gresskarfrø | 7 | 559 | 21.8 | 45.8 | 12.7 | 3.9 | | Valnøtter | 3 | 700 | 14.7 | 68.5 | 3.3 | 5.9 |
Kilde:
Mattilsynet, Sosial- og helsedirektoratet og Universitetet i Oslo. Matvaretabellen 2006
|
Den Store Matvaretabellen 