|
Vegetarprodukter og retter |
|
- Alle tabellverdier gjelder 100 g spiselig matvare.
- Tabellverdiene uttrykker nivå for næringsstoffer.
- Tabellverdien 0 betyr at stoffet ikke kan påvises.
- En strek (-) betyr ukjent mengde næringsstoff.
I en lavkarbo diett trekker du fra fiber mot karbo da disse utligner hverandre.
Karbohydrater minus fiber = 0 gir deg best resultat for lav karbo diett og ketose.
| Matvare | Vann | Energi | Protein | Fett | Karbo | Fiber | | | g | kcal | g | g | g | g | | Bønnegryte, vegetarisk | 76 | 69 | 4.6 | 0.4 | 9.9 | 3.5 | | Bønnekarbonader, stekt i soyaolje | 56 | 202 | 7.0 | 12.5 | 13.7 | 3.5 | | Grønnsakgryte, med potet | 84 | 44 | 1.2 | 0.1 | 8.7 | 1.6 | | Grønnsaksrøre, med tomat, Ratatouille | 88 | 56 | 1.2 | 2.9 | 5.4 | 1.8 | | Salat, gresk, med fetaost, oliven | 86 | 70 | 3.4 | 4.8 | 2.5 | 1.4 | | Sesampostei/-pasta, vegetarpålegg | 3 | 624 | 18.5 | 58.9 | 0.9 | 8.0 | | Soyaburger, stekt i vegetabilsk olje | 57 | 202 | 10.7 | 11.0 | 12.6 | 4.7 | | Soyabønneost, Tofu | 85 | 87 | 7.8 | 4.6 | 2.4 | 2.5 | | Soyaprotein, teksturert | 5 | 315 | 43.2 | 5.4 | 17.6 | 11.6 | | Soyapølse, hermetisk | 66 | 201 | 12.0 | 15.0 | 3.5 | 2.0 | | Vegetabilsk postei, vegetarpålegg, Tartex | 61 | 238 | 7.0 | 18.0 | 11.9 | 0.0 |
Kilde:
Mattilsynet, Sosial- og helsedirektoratet og Universitetet i Oslo. Matvaretabellen 2006
|
Den Store Matvaretabellen