- Alle tabellverdier gjelder 100 g spiselig matvare.
- Tabellverdiene uttrykker nivå for næringsstoffer.
- Tabellverdien 0 betyr at stoffet ikke kan påvises.
- En strek (-) betyr ukjent mengde næringsstoff.
I en lavkarbo diett trekker du fra fiber mot karbo da disse utligner hverandre. Karbohydrater minus fiber = 0 gir deg best resultat for lav karbo diett og ketose.
| Matvare | Vann | Energi | Protein | Fett | Karbo | Fiber | | | g | kcal | g | g | g | g | | Blålange, rå | 82 | 64 | 15.7 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | | Breiflabb, rå | 83 | 64 | 15.8 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | | Brosme, rå | 82 | 66 | 16.1 | 0.2 | 0.0 | 0.0 | | Gjedde, rå | 80 | 80 | 18.4 | 0.7 | 0.0 | 0.0 | | Horngjel, rå | 75 | 110 | 21.4 | 2.7 | 0.0 | 0.0 | | Hvitting, rå | 80 | 79 | 18.3 | 0.6 | 0.0 | 0.0 | | Hyse kolje, rå | 81 | 68 | 16.6 | 0.2 | 0.0 | 0.0 | | Hyse kolje, røkt, skiver, rå | 78 | 81 | 19.0 | 0.6 | 0.0 | 0.0 | | Håbrann, rå | 79 | 85 | 20.3 | 0.4 | 0.0 | 0.0 | | Lange, rå | 80 | 72 | 17.5 | 0.2 | 0.0 | 0.0 | | Lomre, rå | 81 | 67 | 16.0 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | | Lyr, rå | 82 | 66 | 16.0 | 0.2 | 0.0 | 0.0 | | Piggvar, rå | 79 | 85 | 15.9 | 2.4 | 0.0 | 0.0 | | Rødspette, rå | 82 | 66 | 13.4 | 1.4 | 0.0 | 0.0 | | Sei, rå | 80 | 69 | 16.5 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | | Sik, rå | 74 | 113 | 21.5 | 3.0 | 0.0 | 0.0 | | Sjøtunge, rå | 84 | 64 | 14.8 | 0.5 | 0.0 | 0.0 | | Skate, rå | 85 | 58 | 14.0 | 0.2 | 0.0 | 0.0 | | Steinbit, rå | 78 | 97 | 18.6 | 2.5 | 0.0 | 0.0 | | Torsk, i skiver, rå | 80 | 75 | 18.1 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | | Torsk, lettsaltet i skiver, rå | 80 | 75 | 18.1 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | | Torsk, rå | 80 | 75 | 18.1 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | | Tunfisk, makrellstørje, rå | 74 | 105 | 24.0 | 1.0 | 0.0 | 0.0 | | Uer, lettsaltet, rå | 79 | 94 | 17.1 | 2.8 | 0.0 | 0.0 | | Uer, rå | 79 | 94 | 17.1 | 2.8 | 0.0 | 0.0 | | Åbor, rå | 81 | 84 | 18.1 | 1.3 | 0.0 | 0.0 | | Ørret, sjøørret, rå | 74 | 110 | 20.0 | 3.3 | 0.0 | 0.0 |
Kilde: Mattilsynet, Sosial- og helsedirektoratet og Universitetet i Oslo. Matvaretabellen 2006
|