- Alle tabellverdier gjelder 100 g spiselig matvare.
- Tabellverdiene uttrykker nivå for næringsstoffer.
- Tabellverdien 0 betyr at stoffet ikke kan påvises.
- En strek (-) betyr ukjent mengde næringsstoff.
I en lavkarbo diett trekker du fra fiber mot karbo da disse utligner hverandre.
Karbohydrater minus fiber = 0 gir deg best resultat for lav karbo diett og ketose.
| Matvare | Vann | Energi | Protein | Fett | Karbo | Fiber | | | g | kcal | g | g | g | g | | Flatbrød, hjemmebakt type, kjøpt | 3 | 343 | 10.6 | 1.6 | 65.5 | 12.2 | | Flatbrød, kjøpt | 3 | 340 | 10.4 | 1.2 | 67.4 | 9.2 | | Flatbrød, med havre, kjøpt | 4 | 320 | 13.9 | 4.2 | 50.9 | 11.5 | | Klibrød, med hvetekli | 2 | 312 | 13.7 | 3.2 | 38.5 | 37.1 | | Knekkbrød, rug, type Husman | 6 | 344 | 10.0 | 1.9 | 63.7 | 16.0 | | Knekkebrød, ekstra fiber | 6 | 349 | 13.0 | 8.0 | 43.2 | 26.0 | | Knekkebrød, glutenfritt | 6 | 380 | 6.0 | 6.5 | 71.1 | 6.6 | | Knekkebrød, lyst | 5 | 403 | 11.0 | 8.5 | 67.7 | 6.0 | | Knekkebrød, med havre | 7 | 364 | 13.0 | 5.3 | 61.0 | 10.3 | | Knekkebrød, rug, grovt | 7 | 338 | 10.0 | 1.9 | 62.0 | 16.3 | | Knekkebrød, rug, tynt, Rugsprø, Finncrisp | 5 | 345 | 11.0 | 1.7 | 63.6 | 15.7 | | Riskaker, lettsaltet | 5 | 380 | 8.0 | 3.0 | 78.0 | 4.5 | | Riskaker, usaltet | 5 | 380 | 8.0 | 3.0 | 78.0 | 4.5 | | Skonrokk, grov | 6 | 394 | 11.0 | 8.7 | 63.4 | 9.0 | | Smørbrødkjeks, fet, type Cream cracker | 3 | 418 | 11.3 | 16.4 | 54.6 | 3.5 | | Smørbrødkjeks, grov, type Kornmo | 4 | 411 | 8.7 | 12.2 | 63.5 | 6.4 | | Smørbrødkjeks, mager, usøtet, Frokost | 3 | 378 | 13.6 | 1.6 | 75.4 | 3.8 | | Smørbrødkjeks, salt, fet, type Ritz, Seltiner | 3 | 466 | 8.6 | 23.4 | 53.5 | 3.8 | | Smørbrødkjeks, type Kaptein | 4 | 372 | 14.8 | 6.4 | 61.1 | 5.4 | | Smørbrødkjeks, type Start | 4 | 390 | 9.4 | 5.1 | 75.0 | 3.4 | | Tacoskjell, maisskjell | 6 | 487 | 6.4 | 25.2 | 56.0 | 5.2 |
Kilde:
Mattilsynet, Sosial- og helsedirektoratet og Universitetet i Oslo. Matvaretabellen 2006
|
Den Store Matvaretabellen 