- Alle tabellverdier gjelder 100 g spiselig matvare.
- Tabellverdiene uttrykker nivå for næringsstoffer.
- Tabellverdien 0 betyr at stoffet ikke kan påvises.
- En strek (-) betyr ukjent mengde næringsstoff.
I en lavkarbo diett trekker du fra fiber mot karbo da disse utligner hverandre.
Karbohydrater minus fiber = 0 gir deg best resultat for lav karbo diett og ketose.
| Matvare | Vann | Energi | Protein | Fett | Karbo | Fiber | | | g | kcal | g | g | g | g | | Baconost, smørbar | 62 | 226 | 16.0 | 18.0 | 0.0 | 0.0 | | Brunost, Fløtemysost, lettere | 27 | 380 | 11.0 | 16.0 | 48.0 | 0.0 | | Brunost, Gudbrandsdalsost, lettere | 27 | 380 | 11.0 | 16.0 | 48.0 | 0.0 | | Camembert ost, lettere | 60 | 199 | 25.0 | 11.0 | 0.1 | 0.0 | | Gomme, Namdal | 40 | 280 | 11.0 | 12.0 | 32.0 | 0.0 | | Hvitost, lettere, type Norvegia, Gulost | 47 | 272 | 32.0 | 16.0 | 0.0 | 0.0 | | Jarlsberg ost, lettere | 47 | 268 | 31.0 | 16.0 | 0.0 | 0.0 | | Mozzarella ost, lettere | 48 | 268 | 30.0 | 16.0 | 1.0 | 0.0 | | Nøkkelost, lettere | 45 | 285 | 33.0 | 17.0 | 0.0 | 0.0 | | Prim, med vaniljesmak | 30 | 330 | 6.0 | 14.0 | 45.0 | 0.0 |
Kilde:
Mattilsynet, Sosial- og helsedirektoratet og Universitetet i Oslo. Matvaretabellen 2006
|
Den Store Matvaretabellen 