- Alle tabellverdier gjelder 100 g spiselig matvare.
- Tabellverdiene uttrykker nivå for næringsstoffer.
- Tabellverdien 0 betyr at stoffet ikke kan påvises.
- En strek (-) betyr ukjent mengde næringsstoff.
I en lavkarbo diett trekker du fra fiber mot karbo da disse utligner hverandre.
Karbohydrater minus fiber = 0 gir deg best resultat for lav karbo diett og ketose.
| Matvare | Vann | Energi | Protein | Fett | Karbo | Fiber | | | g | kcal | g | g | g | g | | Cottage Cheese ost | 81 | 96 | 12.7 | 4.3 | 1.5 | 0.0 | | Gamalost | 43 | 213 | 50.0 | 1.0 | 1.0 | 0.0 | | Magerost, smørbar, 3 % | 75 | 103 | 19.0 | 3.0 | 0.0 | 0.0 | | Magerost, smørbar, 7 % | 71 | 135 | 18.0 | 7.0 | 0.0 | 0.0 | | Magerost, smørbar, 9 % | 66 | 153 | 18.0 | 9.0 | 0.0 | 0.0 | | Prim | 31 | 316 | 7.0 | 8.0 | 54.0 | 0.0 | | Prim, mager | 33 | 276 | 7.0 | 4.0 | 53.0 | 0.0 | | Pultost | 55 | 165 | 39.0 | 1.0 | 0.0 | 0.0 |
Kilde:
Mattilsynet, Sosial- og helsedirektoratet og Universitetet i Oslo. Matvaretabellen 2006
|
Den Store Matvaretabellen 