Den andre fasen av Atkins er vedvarende vekttap. Du kan nå øke inntaket av karbohydrater med 5 gram i uka,
og du bør fortsette denne fasen til du er 4-5 kilo fra ditt endelig mål for dietten.
Dr. Atkins har satt opp en gruppe på 9 matgrupper som skal inngå i ditt vedvarende kosthold.
Matgruppene er: Lavkarbo grønnsaker, ferske oster, nøtter, bær, Vin og annen lavkarbo alkohol,
belgfrukter og bønner, enkelte typer frukt, stivelsesholdige grønnsaker og korn.